Sabine Böing studierte Grafikdesign an der Hochschule der Künste, Berlin. Nach ihrem Abschluss als Meisterschülerin führte sie ihr erstes Engagement ans Schauspielhaus Bochum. Dort arbeitete sie mit Regisseuren wie Christian Ebert, Valentin Jeker und Johannes Schütz zusammen. Seit 1995 ist sie freischaffend an verschiedenen Bühnen tätig, u.a. an der Oper Oslo, an der Deutschen Oper am Rhein, am Maxim-Gorki-Theater Berlin, am Theater Bremen, an den Staatstheatern Mainz und Oldenburg, und an den Schauspielhäusern Hamburg, Frankfurt, Düsseldorf und Bonn. Mit dem Regisseur Frank-Patrick Steckel und der Regisseurin und Choreographin Reinhild Hoffmann verbindet sie eine langjährige Zusammenarbeit, zuletzt auch in Aachen mit »La Belle et la Bête«.
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